真空烤箱是使用真空泵抽气抽湿使箱内的压力成负值，低落水的沸点，从而加速物品的烘干。
真空烤箱能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量使用充实，使用电气、燃气、蒸气等方法加热用于烘干热敏性、易分解、易氧化的物质。
真空烤箱具有以下几个特点；
（1）外形为厚冷板，内胆为不锈钢板满焊制作，双重超温保护,安全更可靠；
（2）采用长方体烘烤室，使容积最大化，满足客户放料需求；
（3）设有强化玻璃透视窗口，操作员可视察箱内物品的烘干环境；
（4）真空烤箱是在没有氧气或满盈氮气的环境下进行工作的，也称无氧化烤箱或充氮烤箱；
（5）采用进口的温控器，SSR输出，LED数字显示，温到计时，时到主动报警；
（6）采用不锈钢发热管，升温时间快、温度稳固精准、耐用性强，电气控制安全可靠；
（7）结构合理、有效烘烤体积大、功效齐备、操纵简易、维护调解方便、噪音小、能耗小、生产效率高。
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